# _Cis_- und _trans_-Fette

**_Cis_- und _trans_-Fettsäuren**, umgangssprachlich auch **_cis_- und _trans_-Fette** genannt, sind organische chemische Verbindungen, die zu der Stoffgruppe der ungesättigten Fettsäuren gehören. Dabei beziehen sich die Bezeichnungen _cis_ und _trans_ auf Besonderheiten in der Molekülstruktur.
_Cis_- und _trans_-Fettsäuren kommen in alltäglichen Lebensmitteln vor und sind unter anderem gesundheitlich relevant. So gelten trans-Fettsäuren als ungesünder als cis-Fettsäuren oder ungesättigte Fettsäuren INSERT QUELLE HERE.

#### Chemische Grundlagen